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Structure
Container 40 Pieds Ultra Blast Freezer : La Solution de Surgélation Rapide Haute Performance
Le container 40 pieds Blast Freezer de Cubner est une unité mobile de surgélation ultra-rapide capable d’atteindre des températures extrêmes allant de +30°C jusqu’à -70°C. Conçu pour les industries exigeantes, ce container maritime transformé permet de stopper net le processus de dégradation biologique des produits, garantissant une conservation optimale des propriétés organoleptiques et sanitaires.
Pourquoi choisir le Blast Freezer Cubner ?
- Vitesse de Refroidissement : Contrairement à un container frigorifique (Reefer) classique, avec un seul groupe froid qui maintient une température, le Blast Freezer, avec ses cinq groupes froids, réduit la température à cœur en un temps record. La puissance frigorifique est multipliée par 5.
- Mobilité et Robustesse : Structure en acier Corten, conçu aussi bien pour un stockage à hauteur de quai ou transportable par camion plateau ou porte-container.
- Conformité HACCP : Idéal pour le stockage de produits de la mer, viandes premium ou composants électroniques sensibles.
1 Groupe Froid vs. 5 Groupes Froids
Comparatif des configurations pour container frigorifique
1 Groupe Froid
- Fiabilité & Redondance
- Aucune redondance en cas de panne
- Risque élevé de perte totale de la chaîne du froid
- Récupération lente après ouverture de porte
- Exploitation
- Homogénéité thermique moyenne
- Flexibilité de régulation limitée
5 Groupes Froids
- Fiabilité & Redondance
- Redondance élevée : 4/5 groupes restent actifs en cas de panne
- Risque de perte totale quasi nul
- Récupération rapide après ouverture de porte
- Exploitation
- Excellente homogénéité thermique (multi-points)
- Régulation modulable (marche partielle possible)
- Descente en température très rapide
Quelle est la différence entre un container Reefer et un Blast Freezer ?
Un container Reefer est conçu pour maintenir une température constante sur des produits déjà froids. Le Blast Freezer dispose d’une puissance frigorifique bien supérieure pour extraire rapidement la chaleur des produits et descendre jusqu’à -70°C (suivant le groupe froid)
Quel type d’alimentation électrique est nécessaire ?
Pour atteindre de telles performances, ces unités nécessitent généralement une alimentation triphasée (400V/50Hz). Chaque groupe dispose d’une alimentation distincte. La puissance totale étant importante (jusqu’à 60Kw), faites-vous accompagner par une société spécialisée. Vous pouvez consulter les informations détaillées dans notre guide des groupes froid.
Peut-on diviser l’espace intérieur ?
Non, le container est conçu pour gérer une seule zone et une seule température
Comment sont gérés les groupes froids ?
Chaque groupe froid fonctionne indépendamment, avec son pupitre de contrôle (ou controller en anglais). Pour un fonctionnement optimale, il est préférable de réglé la même température de consigne pour l’ensemble des groupes froids.
Quel container choisir pour surgeler des produits à jusqu’à -70°C ?
Pour des températures ultra-basses (Ultra-Low Temp), le container 40 pieds Blast Freezer de Cubner est la solution idéale. Il surpasse les capacités d’un container Reefer classique grâce à sa puissance frigorifique industrielle.
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